Вчера вернулся из Самарканда.
Самое большое впечатление от того, что залез на дерево и стряхивал тутовник.
В этом деле самый главный инструмент - это топор. Он должен быть исправным, не очень тяжелым и не очень легким. Топорищем бьешь по ветке, и зрелые плоды градом сыпятся на скатерть. Скатерть с четырех углов держат четыре человека.
Залезать на тутовник с топором - это прерогатива взрослых. Года идут, теперь и мне можно смотреть на этот процесс с верху вниз :)
Тутовник можно употреблять как в свежем, так и в сушеном виде.
Спелый тутовник бывает настолько сладким, что приходится его есть с лепешкой.
Из тутовника, вернее, из его сока увариванием можно получить очень густой и насыщенный сок. Называется он "шинни":
"Он употребляется с чаем и в основном назначается больным лихорадкой в качестве потонронного, жаропонижающего и мочегонного средства" (Ю.Нуралиев "Лекарственные растения")
На самом деле очень сладкая штука, используется в основном как лекарственное средство при простудах. То же самое касательно и сушеного тутовника.
Тут хотел дать ссылку на наш сайт www.Made.In.Uz, но тутовника сушеного там почему-то не нашел. Даю ссылку на сайт дистрибьютора, на страницу о сушеном тутовнике.
Более подробно о тутовнике напишу в следующих выпусках.
Самое большое впечатление от того, что залез на дерево и стряхивал тутовник.
В этом деле самый главный инструмент - это топор. Он должен быть исправным, не очень тяжелым и не очень легким. Топорищем бьешь по ветке, и зрелые плоды градом сыпятся на скатерть. Скатерть с четырех углов держат четыре человека.
 |
| Здесь богжома (садовая скатерть) держат трое :) |
Тутовник можно употреблять как в свежем, так и в сушеном виде.
 |
| Свежий тутовник, только что с дерева |
Спелый тутовник бывает настолько сладким, что приходится его есть с лепешкой.
Из тутовника, вернее, из его сока увариванием можно получить очень густой и насыщенный сок. Называется он "шинни":
"Он употребляется с чаем и в основном назначается больным лихорадкой в качестве потонронного, жаропонижающего и мочегонного средства" (Ю.Нуралиев "Лекарственные растения")
На самом деле очень сладкая штука, используется в основном как лекарственное средство при простудах. То же самое касательно и сушеного тутовника.
Тут хотел дать ссылку на наш сайт www.Made.In.Uz, но тутовника сушеного там почему-то не нашел. Даю ссылку на сайт дистрибьютора, на страницу о сушеном тутовнике.
Более подробно о тутовнике напишу в следующих выпусках.
Я помню подарок Максуда в прошлом году, когда он привез нам тутовник такой, вот точь в точь как на фотографии)))вкус.. ну очень-очень сладко, много съесть невозможно и совсем не хранится, буквально день и на второй уже портится...То ли дело сушеный тутовник - и не такой сладкий, и кушать можно не торопиться и все полезные свойства сохраняются в течение всего года. Хотя, конечно, пока есть свежий - надо есть свежий)))
ОтветитьУдалить